Ingredientes:
6 huevos.
250gr de azúcar.
250 ml de aceite de oliva.
Ralladura de un limón.
Un chorro de anís.
250 gr de harina sin gluten.
1 sobre de levadura.
PREPARACIÓN.
Se mezclan todos los ingredientes.
Precalentamos el horno a 180º, en las bandejas colocamos los papeles de las magdalenas y repartimos la masa en ellos,llenándolos hasta la mitad aproximadamente
Introducir en el horno media hora a 180º.
Utilizando los 250 gr de harina salen unas 30 magdalenas.
Para los más golosos se puede añadir pepitas de chocolate a la masa.
